投稿日2024.8.16

ホットプレートで！ミニお好み風ふわふわ焼き【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「キャベツ」！

炒め物やサラダ、スープなど、何かと重宝するキャベツ。

1玉あると、いろんな料理に活用できて便利ですよね！

今回は、そんなキャベツを使ったレシピを、アイチョイスの管理栄養士　高橋素子さんに教えてもらいました。

「ホットプレートで！ミニお好み風ふわふわ焼き」は、ベーコンやコーンなどを具材に混ぜて、お子様も喜びそうな味わいに◎

仕上げにケチャップやソースなどをかけると、味のバリエーションも楽しめますよ。

粉を使わずに、ふわふわに仕上げるポイントもお伝えします！

夏休み、ランチやおやつにホットプレートを囲んで、家族みんなでワイワイ楽しく料理をしませんか？

1.キャベツは粗目のみじん切りにする。

ベーコンは2cm幅に切る。

2.長芋はひげ根を取り、すりおろしてボウルに入れる。卵、コンソメを加えてよく混ぜる。

3.2に1、コーン、チーズを加えてよく混ぜ合わせる。

4.ホットプレートに油を中温（約170℃）で熱し、生地を直径10～12cmくらいの大きさに広げ（約6個分）、両面を焼いて火を通す。

食べる時にケチャップやソースをかける。

ホットプレートで完成を待つ間、生地が香ばしく焼ける香りに食欲がそそられました。

ソースやマヨネーズをつけると、見た目も香りもまるでお好み焼きのよう！

ひと口頬張ると、生地はふわふわとしていてすぐにほどけますが、ほどよいキャベツの食感が小気味良いアクセントになっています。

粉を使っていないのに、長芋と卵のおかげで全体的にふっくらと仕上がっていますよ。

キャベツのほのかな甘みが感じられ、具材のベーコンやコーン、チーズは、お子様もきっと喜びそうな味わい◎

アイチョイスでは農薬を減らして栽培したキャベツを取り揃えています。

「甘みがあって歯ごたえがよい！」などとご好評をいただいていますよ！

キャベツを切ったり、生地を混ぜたり、お子様に手伝ってもらいながら楽しくクッキングしませんか？

アイチョイスの管理栄養士

高橋素子（たかはしもとこ）

アイチョイス商品部　管理栄養士・フードコーディネーター

主にカタログに掲載している野菜のレシピ、3日分ごはんセットの企画・レシピを担当しています。

編集担当はらりん

2019年アイチョイス入協。40代、中学生と小学生の二人の母。
ネット限定商品を見て、お得で美味しいものをゲットするのがひそかな楽しみ。
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コーヒーとチョコ大好きの私はヘーゼルナッツ派。