投稿日2025.1.3

食卓を彩る！野菜で作るカラフル蒸しパン

優しい甘さにふっかふかの幸せな食感・・・
素朴でどこか懐かしい蒸しパンが大好きな、ささちゃんファミリー。

時々無性に食べたくなりますが、わざわざ外で買わなくてもお家で簡単に作れるのはご存知でしたか？

しかも手作りの良さは、蒸しているときに漂う甘～い香り。
味もその日の気分でアレンジし放題！
ホットケーキミックスを使うことで、さらに手軽に作れるため、蒸す時間を合わせても20分以内に完成します。

今回は『よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス』を使って、カラフル蒸しパンを作ってみました♪
蒸し上がりを見た子どもたちのキラキラした目と「わぁ！」という声が忘れられず、味を変えながら、何度も作っているレシピです。

【レシピ】とってもかわいい、カラフル蒸しパン

＜材料＞6個分

＜黒豆抹茶＞

＜かぼちゃ＞

＜さつまいも＞

＜作り方＞

1.＜かぼちゃ＞
かぼちゃ90gを耐熱容器に入れて、水大さじ1を加え、柔らかくなるまで600Wで1分程度加熱。
マッシャーでペースト状にする。
残りの30gは、皮を剥かずに角切りにする（トッピング用）。

＜さつまいも＞
さつまいも全量を角切りにする（内30gはトッピング用）。

2.ボウルに卵、油、はちみつを入れて油が馴染むまで泡立て器でよく混ぜる。
パンケーキミックスと牛乳を加えてさらに混ぜる。

3.2の生地を3等分し、抹茶パウダーと黒豆20g、かぼちゃペースト、さつまいもをそれぞれ加えて混ぜる。

4.深めのフライパンに水を2cm入れて沸かす間に、型の8分目まで生地を入れてトッピングをのせる。
沸騰したら型を入れ、蓋をして弱中火で15分蒸す。

※このとき、濡れ布巾をフライパンと蓋の間に挟むと、蒸気で出た水が蒸しパンに落ちず、きれいに蒸せます。

※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください。

ここがポイント

朝食におやつに、アレンジは無限大！

ふわっふわで優しい甘味の蒸しパンは、朝食におやつに、大活躍です！
今回は3種類の味で作りましたが、バリエーション豊富なのでもっとお好みの味で作れますよ。

主人と子どもから大絶賛をもらったのは、本日ご紹介した3種類に加えて「バナナ×チョコチップ」と「りんご×紅茶」。

パンケーキミックス150gに対してバナナは1本使用。
バナナの甘味を活かすため、はちみつは20gに減らしてくださいね。
工程としてはバナナを滑らかになるまで潰し、上記レシピと同じように生地に混ぜ合わせます。
トッピングにチョコチップも混ぜ込んで完成！

りんごは1/2個使用し、角切りにしたものをレンジで加熱したら、紅茶の茶葉と一緒に生地に混ぜるだけ！

他にもココアやきなこ、野菜ならにんじんやほうれん草もおすすめです♪
はちみつを10gに減らしてチーズやコーン、ウインナーを入れれば、総菜蒸しパンに大変身！

ぜひお子さんと一緒にいろいろなアレンジを楽しんでください。

使った商品は『よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス』

『よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス』は、北海道産にこだわっており、食塩とベーキングパウダー以外すべて北海道産の原料を100%使用しています。

甘さは控えめですが、くちどけもよく粉っぽさは感じません。
ホットケーキミックス特有の香りはなく、小麦やバターミルクの風味で何枚でも食べれるおいしさです。

シンプルにホットケーキもおすすめですが、パウンドケーキやクッキー、ドーナツなどいろいろなお菓子に使えて便利！
一口で満足感の高いパンケーキミックスです。

『よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス』
メーカー名：よつ葉乳業
規格：450g
原材料：小麦粉（小麦（北海道））、砂糖（てんさい（北海道））、バターミルクパウダー、食塩／ベーキングパウダー。

※2025年1月3日時点の情報です。

編集担当ささちゃん

2020年にアイチョイスに入協。30代、幼稚園児二人の母。
子どもが生まれてから、かなり食にこだわるようになり、
日々の食卓には、グルテンフリーやシュガーフリーの料理が並んでいます。
アイチョイスのおかげで、日々の食卓が豊かになり家族の笑顔が増えました。
どれを選んでもびっくりする美味しさです！
スーパーには置いていない食品が多いので、お買い物も楽しみの一つ♬
ナッツは甘味が濃厚なピーカンナッツが大好きです！