コンビニやスーパーで手に入る食品の中には、長期保存や見た目、味を保つために多くの食品添加物が使われています。
とくに市販のお弁当やおにぎりなどのデイリー食品、カップラーメンは添加物が多く含まれている代表商品です。

たとえば、コンビニの弁当やおにぎりには、防腐剤やpH調整剤などの食品添加物が多く使用されています。
賞味期限が長くなり、品質は安定しますが、頻繁に摂取すると体に負担がかかることも。

また、カップラーメンやスナック菓子などは、調味料（アミノ酸）・甘味料・着色料が多く含まれている食品です。
保存料や着色料は不使用と書かれていても、同様の効果がある添加物を使用している可能性があるため注意しましょう。

市販されている食品はパッケージの裏面などに原材料が記載されています。
その中の／（スラッシュ）以降に記載されているのが食品添加物です。
購入する際は一度目を通すようにしましょう。

アイチョイスでは、カタログに掲載されているすべての商品の原材料を公開。
食品添加物が多くなりがちな冷凍食品も、食品添加物に頼らないものばかりです。