メイン野菜は「ねぎ」！ ねぎは細かく切ったり、アクセントとして使うことが多いですが、旬のねぎは甘みがあってメインに使っても満足感が高いんです。   今回はねぎを主役にしたレシピを、アイチョイスの管理栄養士　高橋素子さんに … 豚肉のねぎ塩炒め【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「ミニだいこん」！ 煮たり、すりおろしたりと、大根はいろんな料理に使えて便利ですよね。 でも、使い切れないままいつの間にかしんなりしてしまった・・・なんてことありませんか？   そんな大根を使ったレシピを、ア … 大根のかんたんたくあん漬【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「れんこん」！ ホクホク、パリパリ・・・と、いろいろな歯ごたえを楽しめるれんこん。 皆さんはいつも、どのように調理していますか？   今回はれんこんの食感を活かしたレシピを、アイチョイスの管理栄養士　高橋素子 … 磯辺チーズのれんこん餅【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「しょうが」！ 体を温めてくれる成分が豊富に含まれるしょうが。 特に冷え性の方にとって、寒い季節にしょうがは欠かせない食材ですよね。   そんなしょうがを使ったレシピを、アイチョイスの管理栄養士　高橋素子さん … しょうがと豚肉の炊き込みご飯【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「こかぶ」！ 冬はかぶが美味しい季節。 特に小さくて使いやすい「こかぶ」は、生のシャキシャキ感や火をよく通してトロッとした食感など、たくさんの味わいを楽しめます。   そんなこかぶを使ったレシピを、アイチョイ … こかぶのツナサラダ【管理栄養士レシピ】

メイン素材は「いちご」！   寒い冬を迎え、いちごが美味しい季節となりましたね！ そんないちごを使ったレシピを、アイチョイスの管理栄養士、高橋素子（たかはしもとこ）さんに聞きました！   そのままパクっと食べても美味しい … いちごのヨーグルトクラフティ【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「セロリ」！ 1月4回のアイチョイスカタログで紹介したのは、爽やかな香りが特徴のセロリ。 アイチョイスのセロリは大きくて食べ応えがあり、農薬不使用で栽培しています。   「歯ごたえが良くて瑞々しい。」 「炒め … セロリのきんぴら【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「カリフラワー」！ 1月3回のアイチョイスカタログで紹介したのは、モコモコとした見た目が特徴のカリフラワー。 アイチョイスではオレンジ色の品種をお届けすることもありますが、その味と食感はお墨付き！   「シン … カリフラワーのミニスコッチエッグ【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「菜花」！ 1月2回のアイチョイスカタログで紹介したのは、菜花。 アイチョイスでは毎年12月より出荷を開始しており、一足早く春を感じさせる野菜です。   「卵焼きに加えたり、おひたしにしていただきました。」 … 菜花のかにかまチャーハン【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「白菜」！ 12月2回のアイチョイスカタログで紹介したのは、冬にぎゅっと甘みが詰まった白菜。 アイチョイスでは、保存しやすいミニ白菜やカット白菜を取り揃えています。 いずれも、農薬不使用や農薬を抑えて栽培した … 白菜とホタテのクリーム煮【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「ほうれん草」！ 12月１回のアイチョイスカタログで紹介したのは、寒さが増すこの時期に旬を迎えるほうれん草。   「えぐみが少なく、甘くて美味しい。」 「野菜嫌いな子どもも、食べてくれました！」 など、嬉しい … ほうれん草の常夜鍋【管理栄養士レシピ】