投稿日2024.9.13

玉ねぎもち【管理栄養士レシピ】

メイン野菜は「玉ねぎ」！

サラダや炒め物など、日常的によく使われる玉ねぎ。

「いつも同じような食べ方ばかり・・・」という方も多いのでは？

そんな玉ねぎを主役にしたレシピを、アイチョイスの管理栄養士　高橋素子さんに教えてもらいました。

今回はアイチョイスの有機玉ねぎを使用した、モチッと食感がクセになる「玉ねぎもち」をご紹介します。

有機玉ねぎは際立つ甘みとシャキシャキとした食感、みずみずしさが特徴です。

それらすべてをギュッと閉じこめた「玉ねぎもち」は、バターの効いた甘辛味でついつい手が伸びるおいしさ！

玉ねぎの甘みを存分に味わえる、シンプルな野菜レシピです。

1.玉ねぎは1/4個分はすりおろし、残りはみじん切りにしてボウルに入れる。

片栗粉、塩を加えてよく混ぜる。

2.フライパンに油を中火で熱し、1を6等分にして丸くまとめながら並べ入れ、鰹削り節をのせる。

3.両面をこんがりと焼いたら、醤油、みりんを加えて絡め、バターをのせる。

バター醤油の香ばしいかおり、そしてきれいな飴色に食欲がそそられます。

とにかく玉ねぎの甘みが詰まっていて、バターの効いた甘辛味はついつい手が伸びるおいしさ。

あっという間になくなって、「もっとたくさん作ればよかった」「また作りたいな」と思えるレシピです！

やさしい味わいは、夏の疲れが残る身体や弱り気味の胃腸も癒してくれそうですね。

モチッとした食感は何個食べても飽きることがなく、玉ねぎをがんばってみじん切りにした甲斐がある一品。

お子様でも食べやすく、きっとお気に入りの味になりますよ。

アイチョイスでは、農薬を使わずに栽培した有機玉ねぎを取り揃えております。

「有機栽培なので安心して食べられる」「甘みが強くてみずみずしい」などとご好評をいただいていますよ！

アイチョイスの有機玉ねぎを使って、玉ねぎの甘みがわかる「玉ねぎもち」を作ってみませんか？

ご飯のおかずにはもちろん、おやつとしてもおすすめです！

アイチョイスの管理栄養士

高橋素子（たかはしもとこ）

アイチョイス商品部　管理栄養士・フードコーディネーター

主にカタログに掲載している野菜のレシピ、3日分ごはんセットの企画・レシピを担当しています。

編集担当はらりん

2019年アイチョイス入協。40代、中学生と小学生の二人の母。
ネット限定商品を見て、お得で美味しいものをゲットするのがひそかな楽しみ。
イチ推しの商品は、クチコミ投稿せずにはいられません。
コーヒーとチョコ大好きの私はヘーゼルナッツ派。