献立に迷わない!『3日分のごはんセット』で夕飯の悩みにさよなら

「毎日献立を考えるのが大変・・・」「栄養バランスのいい食事をとりたいけど、知識がない」とお悩みの方は多いのでは?

アイチョイスでは、管理栄養士考案の3日分の献立がセットになった『3日分のごはんセット』があるんです!

今回は開発担当で管理栄養士の、高橋素子さんにお話を聞きました!

『3日分のごはんセット』とは

その名の通り3日分の夕食献立のレシピと食材がセットになったもの。
これを購入すれば、3日間夕食の献立に悩むことはありません!

アイチョイスでは現在隔週で販売しています。

献立は、アイチョイスの管理栄養士・高橋素子さんが考案。
カロリーと食塩相当量をはじめ、栄養バランスが計算されています!

その他、『3日分のごはんセット』で使用される食材は、化学調味料(※)100%排除で、野菜やお肉は産地直結。 

他の商品同様、アイチョイスの厳しい基準をクリアしたもののみを使用しています。
「忙しいけど、食事を疎かにはしたくない」という方にぴったりの商品なのです。 

ちなみに、『3日分のごはんセット』に使われている食材は、すべて単品での購入も可能。

でも『3日分のごはんセット』はレシピ付きで、単品で購入するより5%お得なのでおすすめです! 

 

※「化学調味料」は「調味料(アミノ酸等)」を端的に伝える用語として使用しています。

『3日分のごはんセット』開発担当者に聞いてみた!

高橋素子(たかはしもとこ)さん

アイチョイス商品部 管理栄養士・フードコーディネーター

 

3日分ごはんセットの企画・レシピ、カタログに掲載している農産レシピ作成を担当しています。

『3日分のごはんセット』のはじまり

ちえまる

なぜ『3日分のごはんセット』が生まれたんですか?

まわりの生協が取り組んでいて参考にしたのがきっかけです。

私も3人の子どもを持つ主婦なので、今日何食べよう?とか明日のお弁当はどうしよう?とか四六時中考えてるんですよ。 

それって多くの皆さんが同じだと思います。 

だけど『3日分のごはんセット』があれば、これを作ればいいって決まっているので3日間の献立の悩みから解放される。 

自分自身の経験も含め、いろんな組合員さんの声を聞きながら実現させていきました。 

また5日分にすると冷蔵庫もパンパンになり、急な外食で使い切れないこともあるので、3日分はちょうど良い塩梅かなと思います。 

スタートしたときから反響がありましたね。

「これからも続けてほしい」「毎週あると良いな」という、うれしいお声も届いています。

高橋さん

『3日分のごはんセット』のこだわり

ちえまる

『3日分のごはんセット』のこだわりや、大切にしていることを教えてください。

献立の内容は、全体のバランスと季節感を大切にして、季節の野菜を取り入れてバラエティ豊かになるよう心がけていますね。

1日目に洋食なら2日目に中華、3日目に和食・・・など、3日間飽きないように味付けなどを変えています。

また、『3日分のごはんセット』を利用するのは「忙しいけど食事はちゃんととりたい」という方が多いです。

なので、レシピには時短技を盛り込んで、手間を省きながらも美味しく作れるレシピになっています。

高橋さん

献立の作り方

ちえまる

献立はどうやって考えているんですか?

「カフェメニュー風にしよう」とか「春の野菜をたくさん使った献立にしよう」とかコンセプトは私が案を出しています。 

それをチームで話し合い、細かい食材を決めているんです。 

チームには学校給食の経験がある管理栄養士、野菜ソムリエの農産仕入担当者、商品の知識が豊富なバイヤー、食材セットの担当者と心強いメンバーが揃っています。 

主婦である自分自身の経験を活かしてメニューを考えているのですが、1人で考えているとメニューや味付け、使う食材がワンパターンになりがち。 

なので、様々な経験を持つメンバーみんなで意見を出し合って作っています。

高橋さん

レシピについて

ちえまる

『3日分のごはんセット』といっしょに届くレシピについて教えてください。

実はレシピにはかなりこだわっています! 

献立が決まっているとはいえ、時短は大事ですよね。
レシピは時短できるように実際に作って調整しながら完成させています。

例えば、1日目に小松菜は半分しか使わないけど、全部切っておいて半分は袋に入れて2日目に使うとか。 

そんな主婦としての自分の経験を活かした内容も入れています。 

食材によっては1日目に半分使い、残りを2日目に使うということも。 

レシピには作り方の他、何日目にどの食材をどの分量で使うのかなどを分かりやすく1枚にまとめています。

材料はなるべく3日間で使い切れるようにしていますが、残ってしまうときには簡単に作れるレシピを載せたりしていますね。

高橋さん

4月2回の献立を大公開!

今回は特別に、4月2回の献立を大公開!

アイチョイスのカタログでは載っていない、詳しい栄養成分表示やかさまし方法も紹介しちゃいます!

1日目:トマト風味キーマカレー/ほうれんそうと新じゃがのグラッセ

1日目は「カフェごはん」がテーマの献立です。

『トマト風味キーマカレー』は味がしっかりしているので、合挽ミンチ、なすやズッキーニなどをさいの目に切って追加してもOK!

具材を増やすときは、野菜を炒める際に塩少々と一緒に加えましょう。

根菜が好きな方はごぼうやれんこんを入れてもよく合います!
食物せんいのアップもできるのでオススメですよ。

2日目:棒棒鶏/ほうれんそうときのこのねぎスープ

「自宅でつくるにはどんな材料が必要?」と悩んでしまう棒棒鶏も食材セットなら簡単!

かさましするなら、きゅうりや大葉を千切りにして最後に添えると、さわやかなアクセントになりますよ。

お好きな方は、パクチーや刻んだナッツをトッピングするのも新鮮でオススメ!

ピリ辛風味にしたいときはラー油をかけてみてくださいね。

3日目:鮭カツレツオニオンしょうゆ味/きのこと野菜のミニ春巻/新じゃがとピーマンのナムル

3日目は、メインに冷凍食品を活用してさらに時短できるメニューです。

鮭カツレツのソースにレンチンした薄切り玉ねぎをプラスすると、ボリュームあるソースに!
さらにレモン汁や酢をちょっぴりかけると、軽やかな味わいになります。

ナムルと味のメリハリをつけることにより、より食が進む献立になりますよ!

『3日分のごはんセット』でお悩みを解決!

献立に悩む手間が省け、きちんと栄養バランスが取れた食事をパパッと用意できる『3日分のごはんセット』
忙しい毎日を過ごしながらも、食生活に気を配る方の心強い味方です。

 1人暮らしで「食事はちゃんとしなきゃ」と思いつつも、ついつい適当に済ませてしまいがちな私。
購入した食材を使い切るために、連日同じ料理を食べ続けることも・・・。

管理栄養士が考案していて、レシピ通りに作るだけで時短&栄養バランスが取れているという『3日分のごはんセット』に興味津々でした!

 そんな『3日分のごはんセット』は、4月4回以降、カタログ表紙下部とichoice-netでの紹介になります。

 この機会に便利でおいしい『3日分のごはんセット』を利用して、ぜひ「夕飯何にしよう?」の悩みにさよならしましょう!

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編集担当ちえまる

2023年にアイチョイスに入協、20代、1人暮らし。
アイチョイスには食べたことのないものや知らない食べ物がたくさんあって、わくわく。
ズボラながら普段は自炊をがんばっています。今はレパートリーを増やそうと奮闘中。
ミックスナッツはパンプキンシードが入っているものが好き。